REZEPTE
Andreas Geitl &
ChuchiChef
Visper Safranknödel
ChuchiChef
ShakShuka à la ChuchiChef
ChuchiChef
Pilz-Stroganoff
Restaurant Staldbach
Walliser Reh
mit Lauch Merlot Risotto
und
Wachholder Preiselbeeren Waldpilze
Waldhüs Bodmen
Rehentrecote mit Nusskruste
auf Preiselbeersabayon
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Mit Hausgemachten Spätzli
und Rotkraut
Restaurant Lonza
Gebratene Polenta
mit Steinpilzen und frischen Kräutern
Waldhüs Bodmen
Lammvoressen mit Gemüse
Restaurant Moosalp
Tomahawk Steak
an einer Marinade aus Lärchenzapfenhartz
Oliven und Balsamico
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Süsskartoffelgratin mit Lauch und wilden Alpenkümmel
Hotel Julen
Weihnachtslamm mit Glühwein und Dörrfrüchten
Zer Mili
Rarner Eglifilet LOE
****
Ravioli mit Safran
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Gemüsespagetthi
Restaurant Pension Albrun
Rarner Eglifilet LOE
mit Kürbis
Apfel und Schnittlauch
Restaurant Ganterwald
Cordon Bleu vom Kalb
mit Schinken und Bananen gefüllt
an Sweet Chili-Mangosauce
Mit Broccoli und Rösti
ChuchiChef
Carbonara mit Fleischbällchen
ChuchiChef
Pouletschenkel mit Weintrauben
ChuchiChef
Weisse-Bohnen Salat mit Thunfisch
ChuchiChef
Fantastische Fischpfanne
ChuchiChef
Dreierlei Tapenaden
ChuchiChef
Schweinskotletts mit Pfirsich
ChuchiChef
Luftiger Beerentraum
ChuchiChef
Pasta mit Hackfleisch und Champignons
ChuchiChef
Schockomousse mit Kirschen
Hotel Restaurant Castle
Spanferkel-Rücken
mit Sauerkabis und Bratkartoffel
Restaurant Pension Albrun
Ziger Tartare
auf gebeizten Rindscarpaccio
ChuchiChef
Vegetarischer Hamburger
ChuchiChef
und Egon der Gourmettester
Hirschentrecôtes im Orangen Speckmantel
auf Bohnen
