REZEPTE

Andreas Geitl &
ChuchiChef 

Visper Safranknödel

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ChuchiChef 

ShakShuka à la ChuchiChef

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ChuchiChef 

Pilz-Stroganoff

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Restaurant Staldbach

Walliser Reh 

mit Lauch Merlot Risotto

und 

Wachholder Preiselbeeren Waldpilze

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Waldhüs Bodmen

Rehentrecote mit Nusskruste
auf Preiselbeersabayon
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Mit Hausgemachten Spätzli
und Rotkraut

Restaurant Lonza

Gebratene Polenta 

mit Steinpilzen und frischen Kräutern

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Waldhüs Bodmen

Lammvoressen mit Gemüse

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Restaurant Moosalp

Tomahawk Steak

an einer Marinade aus Lärchenzapfenhartz

Oliven und Balsamico

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Süsskartoffelgratin mit Lauch und wilden Alpenkümmel

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Hotel Julen 

Weihnachtslamm mit Glühwein und Dörrfrüchten

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Zer Mili

Rarner Eglifilet LOE
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Ravioli mit Safran
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Gemüsespagetthi

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Restaurant Pension Albrun

Rarner Eglifilet LOE

mit Kürbis 

Apfel und Schnittlauch

Restaurant Ganterwald

Cordon Bleu vom Kalb

mit Schinken und Bananen gefüllt

an Sweet Chili-Mangosauce

Mit Broccoli und Rösti

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ChuchiChef

Carbonara mit Fleischbällchen

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ChuchiChef

Pouletschenkel mit Weintrauben

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ChuchiChef

Weisse-Bohnen Salat mit Thunfisch

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ChuchiChef

Fantastische Fischpfanne 

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ChuchiChef

Dreierlei Tapenaden

ChuchiChef

Schweinskotletts mit Pfirsich

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ChuchiChef

Luftiger Beerentraum

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ChuchiChef

Pasta mit Hackfleisch und Champignons

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ChuchiChef

Schockomousse mit Kirschen

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Hotel Restaurant Castle 

Spanferkel-Rücken

mit Sauerkabis und Bratkartoffel

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Restaurant Pension Albrun

Ziger Tartare 

auf gebeizten Rindscarpaccio

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ChuchiChef

Vegetarischer Hamburger 

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ChuchiChef 

und Egon der Gourmettester

Hirschentrecôtes im Orangen Speckmantel

auf Bohnen

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